مسمن

المكونات

• 400 غ فرينة + 100 غ سميد رقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح + 1 ملعقة صغيرة سكر
• 300 مل ماء دافئ
• للفرد: 100 مل زيت + 50 غ زبدة ذائبة + 50 غ سميد رقيق

طريقة التحضير

1. اعجن الفرينة والسميد والملح والسكر بالماء 10 دقائق حتى تولي لينة، وقسّمها 10 كرات مدهونة.
2. افرد كل كرة رقيقة بيد مدهونة، رش زبدة وسميد واطويها مربع.
3. افرد المربع شوية واطهه على الطاجين 3 دقائق لكل وجه.